Fransa, tatlı konusunda dünya çapında ün kazanmış bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu ülkenin zengin gastronomik geleneği, birçok ikonik tatlının doğmasına vesile olmuştur. Her biri kendine özgü lezzetleri ve sunumlarıyla dikkat çeken bu tatlılar, sadece Fransa'da değil, tüm dünyada büyük bir beğeniyle karşılanmaktadır. Makaronlardan krem brülée'ye kadar birçok farklı tat, tatlı severlerin damaklarında unutulmaz bir iz bırakmaktadır.

Fransa'nın meşhur tatlılarından bazıları şunlardır:

• Makaron. Rengarenk görünümüyle dikkat çeken, yumuşak kurabiyesi ve arasına eklenen tam kıvamında kremasıyla ünlü bir tatlıdır.
• Krem Brüle (Crème Brûlée). Üst tabakası sertleştirilmiş karamelize şekerden oluşan, altında vanilya kokulu muhallebi bulunan bir tatlıdır.
• Profiterol. Hafif pişirilmiş yuvarlak hamurunun içerisine sıkılan tam kıvamında kreması ve üzerine dökülen akışkan çikolata sosuyla bilinen bir tatlıdır.
• Sufle. Yumurta ve bitter çikolata ile hazırlanan, kolay tarifiyle evlerde sıkça yapılan bir tatlıdır.
• Ekler (Éclair). Bol kreması ve özel hamuruyla Fransız mutfağını zenginleştiren bir tatlıdır.
• Tarte Tatin. Meyvelerin şeker ve tereyağı ile karamelize edilmesi ile hazırlanan, genellikle vanilyalı dondurma ile servis edilen bir tatlıdır.

Ayrıca, Quiche Lorraine, Rokoko, Vogue Tatlısı ve Coconut Flan gibi tatlılar da Fransa'nın meşhur tatlıları arasında yer alır.