Balkan turuna çıktığınızda, bu zengin bölgenin eşsiz mutfağını keşfetmek için birçok fırsat sizi bekliyor. Her bir ülke, farklı kültürel etkilerle şekillenen lezzetler sunuyor. Geleneksel yemeklerden mezelerle dolu sofralara kadar, Balkanlar’ın tadı damağınızı şenlendirecek. Yöresel malzemelerle hazırlanan bu lezzetler, seyahatinizde unutulmaz bir deneyim yaşamanızı sağlayacak.

Balkan turunda denenebilecek bazı lezzetler:

• Ćevapčići (Cevapi). Küçük boyutlu, ızgarada pişirilmiş köfte. Genellikle pide ekmeği ve soğanla servis edilir.
• Ajvar. Közlenmiş kırmızı biber ve patlıcandan yapılan bir meze veya sos.
• Pljeskavica. Sığır eti, kuzu eti, domuz eti veya dana etinden yapılan yuvarlak köfte.
• Shopska Salata. Domates, salatalık, biber ve beyaz peynirden yapılan bir salata.
• Sarma. Lahana yaprağına sarılmış pirinç ve kıymalı dolma.
• Moussaka. Patlıcan ve kıyma ile yapılan bir yemek.
• Gibanica. Filo hamuru, peynir ve yoğurt ile yapılan bir börek.
• Tarator. Yoğurt, sarımsak ve salatalık ile yapılan soğuk bir çorba.
• Klepe (Boşnak Mantısı). Yoğurtlu sosla servis edilen üçgen hamurlu mantı.
• Tavče Gravče. Kuru kırmızı biber ve defne yaprağı ile tatlandırılmış bir sosla fırınlanmış beyaz fasulye.

Ayrıca, Balkan turunda burek, tufahija, kebapci, mekitsa, sach, fliya, kyufte, kadaif, spanakopita, souvlaki, riblja çorbası, trüf mantarı, karides ve istiridye gibi lezzetler de denenebilir. Balkan turu sırasında yerel restoranlarda bu yemekleri tatmak önerilir.