Azerbaycan mutfağı, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olan çayın yanında sunulan çeşitli lezzetlerle doludur. Çay keyfini zenginleştiren bu ikramlar, yerel kültürün ve geleneklerin bir yansıması olarak ön plana çıkar. Özellikle tatlılar ve reçeller, çayın yanında sıklıkla tercih edilen seçeneklerdir. Zengin çeşitlilik, damak zevkine hitap eden farklı tatlar sunarak çay saatlerini unutulmaz kılar.

Azerbaycan'da çayın yanında genellikle tatlılar ve reçel gibi ürünler tüketilir. Çayın yanında yenilebilecek bazı Azerbaycan tatlıları:

• Şekerbura. Ceviz veya badem ezmesi ile doldurulmuş, üzeri özel bir cımbızla işlenen kıyır kıyır bir tatlıdır.
• Badambura. Kat kat ayrılan hamuru ve yoğun bademli iç harcıyla çay saatlerinin sevilen bir tatlısıdır.
• Baklava. İnce yufkalar arasında ceviz veya fıstık bulunan, üzerine şerbet dökülen bir tatlıdır.

Çayın yanında yenilebilecek bir Azerbaycan reçeli:

• Karpuz reçeli. Karpuz kabuğunun beyaz kısmının özenle kesilip kıtır kıtır olana kadar işlemlerden geçirilmesiyle hazırlanan bir reçeldir.