Avusturya, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle olduğu kadar lezzetli mutfağıyla da dikkat çeken bir ülkedir. Bu mutfak, farklı geleneklerin ve tatların birleşimiyle ortaya çıkmış, zengin bir yemek yelpazesine sahip olmuştur. Viyana'dan Salzburg'a, Alpler'in eteklerine kadar uzanan bu coğrafyada, her bölgenin kendine özgü lezzetleri bulunmaktadır. Avusturya'nın damak çatlatan yemekleri, hem yerel malzemelerle hazırlanan geleneksel tarifler hem de modern yorumlarla doludur.

Avusturya'da yenebilecek bazı yemekler:

• Wiener Schnitzel (Viyana Şnitzeli). Dana etinin ince dövülüp un, yumurta ve galeta ununa bulandıktan sonra kızartılmasıyla hazırlanan bir yemektir. Genellikle patates salatası ve limon dilimi ile servis edilir.
• Tafelspitz. Dana etinin baharatlı bir et suyunda kök sebzelerle kaynatılmasıyla yapılan bir yemektir. Elma püresi, yaban turpu ve frenk soğanı sosuyla servis edilir.
• Apfelstrudel (Elmalı Turta). İnce mayasız hamur arasına elma, kuru üzüm, şeker ve tarçın konularak yapılan bir tatlıdır. Üzerine pudra şekeri ve vanilya sosu eklenebilir.
• Sachertorte (Sacher Pastası). Yoğun çikolatalı kekin ortasına kayısı reçeli katmanı eklenerek yapılan bir tatlıdır. Genellikle şekersiz çırpılmış krema ile servis edilir.
• Kartoffelpuffer. Patates, yumurta, un ve baharatlarla harmanlanıp tavada pişirilen bir yemektir. Somon füme, pastırma veya soğanla servis edilebilir.

Avusturya mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, İtalyan, Macar ve Alman mutfaklarından izler taşır.