Adana, zengin mutfak kültürü ve lezzetli yemekleriyle bilinir. Kebaplarının yanı sıra, bu şehrin özgün tatları da damakları şenlendirir. Adana'da, kebap keyfinizi taçlandıracak çeşitli yan lezzetler bulunmaktadır. Şalgam suyu gibi içeceklerin yanı sıra, salata ve mezeler de bu lezzetlerin yanında sıklıkla tercih edilmektedir. Adana'nın yerel lezzetlerini keşfederken, bu eşlikçi tatların da mutlaka tadına bakmalısınız.

Adana'nın yanında tüketilebilecek bazı lezzetler:

• Şalgam Suyu. Adana'da kebap ve et yemeklerinin yanında sıkça tercih edilir.
• Salçalı Bulgur Pilavı. Adana kebabın en sevilen eşlikçilerinden biridir.
• Çoban Salatası. Domates, biber ve salatalık ile hazırlanan klasik çoban salatası, Adana kebabın yanında sıkça sunulur.
• Acılı Ezme. Domates, soğan ve biberin ince ince kıyılmasıyla hazırlanan bu lezzet, tüm kebapların yanında sunulabilir.
• Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası. Kırmızı biber, zeytinyağı ve sarımsak ile hazırlanan bu salata, Adana kebabın yanına çok yakışır.
• Fellah Köftesi. Adana'ya özgü bir yemek türüdür.
• İçli Köfte. Kıymalı, bulgurlu ve meşakkatli bir yemektir.
• Soğan Salatası. Sumakla ovulmuş soğanlardan yapılan bir salatadır.
• Kısır. Adana'da biraz daha ıslak ve salçalı bir şekilde yapılır.
• Halka Tatlısı. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir tatlıdır.