Akpınar Suyu, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde farklı özellikleri ve tarihi geçmişiyle öne çıkan bir doğal su kaynağıdır. Bu kaynak, hem yerel halkın günlük yaşamında önemli bir yer tutmakta hem de çeşitli sağlık yararlarıyla tanınmaktadır. Akpınar Suyu’nun kökenleri, tarih boyunca pek çok medeniyetin suya olan ihtiyacını karşılamak için bu kaynakları nasıl değerlendirdiğini gözler önüne sermektedir. Yerel efsaneler ve gelenekler, bu suyun sunduğu faydalarla birleşerek zengin bir kültürel miras oluşturmuştur.

Akpınar Suyu'nun tarihi hakkında farklı bölgelerde farklı bilgiler bulunmaktadır:

• Artvin, Merkez, Akpınar Suyu: Bu doğal su kaynağı, sulama ve içme suyu olarak Ortaköy ve çevresindeki mahalleler tarafından kullanılmaktadır. Suyun mide ve bağırsağa iyi geldiği düşünülmektedir.
• Kilis, Akpınar: Akpınar, bir mesire yeri olarak uzun yıllardır kullanılmaktadır. Ancak, sondaj kuyularının su rezervini olumsuz etkilediği ve bu durumun tarım alanlarını tehdit ettiği belirtilmektedir.
• İstanbul, Şile, Akpınar Doğal Kaynak Suyu: Akpınar Doğal Kaynak Suyu, 1994 yılında hizmet vermeye başlamış ve 19 litre polikarbon damacana üretimine 1998 yılında geçmiştir. Üretim, AB standartlarına ve T.C. Sağlık Bakanlığı yönetmeliklerine uygun olarak gerçekleştirilmektedir.