Amasya Kalesi, bölgenin stratejik noktalarından birinde yer alarak tarih boyunca çeşitli medeniyetlerin izlerini taşımaktadır. İnşa tarihi kesin olmamakla birlikte, kale, antik dönemlerden itibaren önemli bir savunma yapısı olarak varlığını sürdürmüştür. Zamanla farklı uygarlıkların etkisi altında şekillenen bu yapı, hem mimari hem de tarihsel açıdan büyük bir öneme sahiptir. Amasya'nın zengin tarihine tanıklık eden kale, günümüzde de ziyaretçilerin ilgisini çeken bir turistik mekan olarak yaşamını sürdürmektedir.

Amasya Kalesi'nin inşa tarihi kesin olarak bilinmemekle birlikte, ilk olarak Helenistik devirde yapıldığı düşünülmektedir. Kale, tarih boyunca Pers, Roma, Pontus ve Bizans dönemlerinde birçok kez saldırıya uğramış, yıkılmış, el değiştirmiş ve her defasında yeniden restore edilmiştir. 1075 yılında Türklerin Amasya'yı fethetmesinden sonra önemli bir onarım gören kale, 18. yüzyıla kadar kullanılmış, bu yüzyıldan sonra ise askeri önemini kaybetmiştir.