Gülhane, zengin kültürel dokusuyla birlikte çeşitli mutfakları bir araya getiren bir gastronomi merkezi haline gelmiştir. Bu bölgede bulunan restoranlar, geleneksel lezzetlerden uluslararası tatlara kadar geniş bir yelpazede hizmet sunarak, her damak zevkine hitap etmektedir. Yerel ve taze malzemelerle hazırlanan yemeklerin yanı sıra, farklı kültürel etkileri de barındıran menüler, Gülhane'deki yemek deneyimini unutulmaz kılmaktadır.

Gülhane'deki bazı restoranlar, farklı mutfak türlerinden yemekler sunmaktadır:

• Türk Mutfağı: Turgut Restaurant Gülhane, Osmanlı mutfağından esintiler taşıyan bir menüye sahiptir ve kebap, pide, lahmacun gibi lezzetler sunar.
• Deniz Mahsülleri: Neyzade Restaurant ve Luco Restaurant gibi mekanlar, deniz mahsülleri ve Akdeniz mutfağı yemekleri sunar.
• Fast Food: Genel olarak birçok restoran, fast food seçenekleri de sunmaktadır.

Gülhane'deki restoranlarda ayrıca kahvaltı, brunch, öğle ve akşam yemeği gibi çeşitli yemek zamanları için seçenekler bulunmaktadır.