Edirne, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra lezzetli ciğer kebapları ile de ünlüdür. Şehirdeki restoranlar, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin damak tadına hitap eden çeşitli seçenekler sunar. Farklı mekanlar, kendine özgü tarifleri ve atmosferleri ile ciğer severlere unutulmaz deneyimler yaşatmaktadır. Edirne'de ciğer yemenin keyfini çıkarabileceğiniz birçok alternatif bulunuyor.

Edirne'de ciğer yemek için birkaç öneri:

• Tarihi Ciğerci Bahri Bey. Selimiye Camisi'nin gölgesinde yer alan bu mekan, sade ve öz bir menüye sahip.
• Baca Tava Ciğer ve Çorba Evi.
• Hanedan. Meriç manzarası sunan nezih bir restoran.
• Canım Ciğerim.
• Akgün Ciğercisi.
• Uzunköprü Damla Tava Ciğer.
• Kırkpınar Ciğercisi.
• Çiçek Tave Ciğer Salonu.
• Erez Kardeşler Ciğer Salonu.
• Lezzetim Tava Ciğercisi.

Ayrıca, Meşhur Edirne Ciğercisi Kazım ve İlhan Usta, Ciğerci Niyazi Usta ve Edirne Ciğercisi Kemal Usta da Edirne'nin ünlü ciğer restoranlarındandır.