Ankara'nın zengin mutfağı, sadece yağlama ile sınırlı kalmıyor. Şehir, birçok lezzetli yemeğiyle damakları şenlendiriyor. Özellikle kebap ve döner gibi et yemekleri, yerel halkın ve ziyaretçilerin gözdesi haline gelmiş durumda. Ayrıca, yöresel sebze yemekleri ve tatlılar da bu zenginliğe katkı sağlıyor. Ankara’da tadılacak daha birçok özel lezzet var.

Ankara'da yağlama dışında popüler olan bazı yemekler şunlardır:

• Aspava: Özellikle döneri ve kebaplarıyla ünlüdür.
• Efelek Sarması: Bazı bölgelerde "labada" olarak da bilinir.
• Beypazarı Güveci: Odun ateşinde taş fırında 5 saate yakın pişirilir.
• Ankara Tava: Genellikle sebzeli veya etli pilav yemeği olarak hazırlanır.
• Öllüğün Körü: Erişte üzerine kavrulmuş kıyma ve yoğurtla hazırlanır.
• Tamtak Tiridi: Çemen ve kıyma ile yapılan, ufak bir kebap görünümü sunan bir yemektir.
• Şibit Tatlısı: İnce yufkaların sac üzerinde pişirilip baklava şeklinde kesilmesiyle yapılır.

Ayrıca, Ankara simidi, Çubuk turşusu, Beypazarı kurusu gibi lezzetler de şehrin popüler yemekleri arasında yer alır.