Robert Stroud'un yaşamı, Alkatraz Cezaevi'nde geçen zorlu bir hikaye ile karşımıza çıkıyor. Hapiste geçirdiği yıllar boyunca, bir kuşun hayatına girmesiyle birlikte değişen bir adamın öyküsünü izliyoruz. Kuşlara olan tutkusu, onu sadece bir mahkum olmaktan çıkarıp, bir uzman haline getirirken, özgürlük arayışı ve içsel dönüşümü de derinlemesine işleniyor.

Alkatraz Kuşçusu (Birdman of Alcatraz) filminin konusu, ömür boyu hapse mahkum edilen Robert Stroud'un hikayesini anlatır. Bir gün, kaldığı hücreye yaralı bir kuş gelir ve Stroud onu tedavi eder. Zamanla kuşlar konusunda uzmanlaşan Stroud, hapishanede zor şartlarda yaşarken kuşlara daha fazla ilgi göstermeye başlar. Alcatraz'a nakledildiğinde de kuşlara olan ilgisinden vazgeçmez.