Bolu Mengen, zengin mutfağıyla dikkat çeken bir bölgedir. Özellikle yöresel yemekleri, lezzet tutkunları için vazgeçilmez bir deneyim sunar. Bu bölgede hazırlanan yemekler, hem taze malzemelerle yapılan hem de geleneksel tariflerin ustalıkla uygulandığı özgün lezzetlerdir. Mengen, sadece yemekleriyle değil, aynı zamanda bu yemeklerin arkasındaki kültürel zenginlik ve tarih ile de öne çıkar.

Bolu Mengen'in meşhur olan bazı yemekleri şunlardır:

• Mengen Pilavı. Ana malzemeleri badem ve mantar olan Mengen Pilavı, isteğe göre domates ve fıstıkla da yapılabilir.
• Kaldırık Dolması. Hodan isimli bitkinin yapraklarıyla yapılan bu yemek, haşlanan yaprakların içine mısır unu, soğan ve sarımsak eklenerek hazırlanır.
• Kedi Batmaz. Mısır ununun hamur haline getirildikten sonra üzerine tereyağında kavrulmuş keş peyniri ya da kaz ciğeri eklenmesiyle yapılan bir yemektir.
• Mengen Usulü Höşmerim. Kaymaklanmış süt, un ve tereyağı ile hazırlanan bir tatlıdır.
• Mengen Kuzu Güveç. Kuşbaşı et, yağ, arpacık soğan ve sarımsak ile hazırlanan bir yemektir.

Ayrıca, Bolu Mengen, aşçılar diyarı olarak da bilinmektedir.