Bodrum, sadece muhteşem plajları ve tarihi dokusuyla değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da dikkat çeken bir yerdir. Bölgeye özgü tatlar, yerel malzemelerle hazırlanan yaratıcı yemeklerle doludur. Bodrum'un yemek kültürü, hem geleneksel tarifler hem de modern yorumlarla doludur; bu da ziyaretçilere eşsiz bir gastronomik deneyim sunar.

Bodrum'un meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir:

• Kabak çiçeği dolması. Ege'nin meşhur lezzetlerinden olan kabak çiçeği dolması, Bodrum'da da sıkça tüketilen bir yemektir.
• Bitez mantısı. Bodrum mantısı veya Bitez mantısı olarak bilinen bu lezzet, klasik mantının kızartılarak yeniden yorumlanmış halidir.
• Çökertme kebabı. İnce ince doğranmış kızarmış patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek hazırlanan ve üzeri soslu dana etleri ile döşenen bir kebap türüdür.
• Bodrum lokum pilavı. İsmi pilav olsa da ana malzemesi hamur olan bir yemektir.
• Bodrum acı ot kavurması. Sarmaşık otu, tilkişen ve kuşkonmaz olarak da bilinen bir otla yapılan bir kavurmadır.
• Kalamar şiş ızgara. Marine edilmiş kalamarların ince ince şişlere dizilerek hazırlanan bir yemektir.
• Zeytinyağlı bamya. Zeytinyağlı bamya, Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.

Bunların yanı sıra, Bodrum'da deniz ürünleri, hardal otu salatası, mandalina reçeli, kefal dolması, sebzeli döner ve tarator gibi lezzetler de meşhurdur.