Balıkesir, zengin mutfağı ile öne çıkan bir şehir olmasının yanı sıra, damaklarda unutulmaz tatlar bırakan çeşitli tatlılarıyla da dikkat çekiyor. Yerel lezzetleriyle tanışmak isteyenler için bu tatlılar, hem kültürel bir deneyim sunuyor hem de tatlı severlerin gönlünde taht kuruyor. Balıkesir’in kendine has tatlıları, her bir lokmada bu bölgenin geleneksel ve özgün yönlerini yansıtmakta.

Balıkesir'de meşhur olan bazı tatlılar şunlardır:

• Höşmerim. Peynir ve irmik ile hazırlanan, Balıkesir'e özgü bir tatlıdır.
• Balıkesir kaymaklısı. Kaymak ağırlıklı bir tatlıdır.
• Mafiş tatlısı. Şerbetli bir tatlı çeşididir.
• Zerde tatlısı. Ana malzemeleri pirinç ve sıcak su olan bir tatlıdır.

Ayrıca, Balıkesir'in yöresel tatlıları arasında sareyli ve sura da bulunmaktadır.