Akkışla Kalesi, Kayseri'nin tarihi derinliklerinde yer alan, geçmişin izlerini taşıyan önemli bir yapıdır. Kervan yollarının koruyucusu olarak inşa edilen bu kale, zamanla harabe hale gelmiş olsa da, çevresindeki doğal güzellikler ve tarihi kalıntılarla ziyaretçilerine eşsiz bir deneyim sunmaktadır. Bölgedeki diğer tarihi kalıntılarla birlikte, Akkışla Kalesi, hem tarih meraklıları hem de doğa severler için keşfedilmeyi bekleyen bir hazine niteliğindedir.

Akkışla Kalesi, Kayseri'nin Akkışla ilçesinin kuzeydoğusunda, eski kervan yolunu koruyan bir konumda yer alır. Tamamen harap olan kaleden geriye sadece temel kalıntıları kalmıştır. Akkışla ilçesinde ayrıca, Uğurlu Mahallesi'nde bulunan Uğurlu Kale ve Nekropol Alanı da ziyaret edilebilir. Bu kale, kayalık bir tepe üzerinde savunma amaçlı inşa edilmiştir ve içerisinde ana kaya oyularak oluşturulmuş büyük bir sarnıç bulunmaktadır. Yüzeyde Frig, Hellenistik, Roma ve Bizans dönemlerine ait seramik parçaları görülmektedir. Akkışla'da gezilecek diğer yerler arasında, Geç Hitit, Helenistik ve Roma dönemlerine ait kalıntılarıyla dikkat çeken Kululu Kalesi (Kaletepe) de bulunmaktadır. Bu alan, hiyeroglif yazılı anıtlar ve heykellerle zengindir. Kalıntılar, Kayseri Müzesi'nde sergilenmektedir.