Bayburt, tarihi ve doğal güzellikleriyle dolu bir şehir olarak ziyaretçilerine eşsiz deneyimler sunmaktadır. Kendine özgü yer altı şehirlerinden etkileyici kalelerine, doğal şelalelerinden etnografik müzelerine kadar birçok keşfedilecek yer bulunmaktadır. Bu zenginlikler, hem tarih meraklıları hem de doğa severler için Bayburt'u cazip bir destinasyon haline getiriyor. Şehirdeki bu yerler, ziyaretçilere hem kültürel bir yolculuk hem de doğayla iç içe olma fırsatı sunmakta.

Bayburt'ta gezilebilecek bazı yerler:

• Aydıntepe Yeraltı Şehri: Tüf kayalara oyulmuş galeriler ve odalardan oluşan, Anadolu'nun en büyük ve en iyi korunmuş yeraltı şehirlerinden biridir.
• Sırakayalar Şelalesi: Yaz aylarında serinlemek için ideal, yeşilin her tonunu barındıran ormanlarla çevrili bir şelale.
• Kop Şehitliği: 1916 yılında Rus işgaline karşı mücadele eden Bayburtlu şehitlerin anısına inşa edilmiştir.
• Bayburt Kalesi: Roma, Ermeni, Bizans, Arap ve Kommenos hâkimiyetlerinde kalmış, kim tarafından yapıldığı belli olmayan bir yapıdır.
• Kenan Yavuz Etnografya Müzesi: Bayburt'un Beşpınar köyünde yer alan ve eski hayatı muhafaza edip, yeni hayatın içinde görünür kılan bir müzedir.
• Dede Korkut Heykeli: Bayburt Üniversitesi İktisadi ve Ticari Bilimler Fakültesi yakınında yer alır.
• Yakupabdal Tabiat Parkı: Sarıçam ormanları ve yapay göleti ile "Doğunun Abant'ı" olarak anılan bir park.
• Helva Köyü Buz Mağarası: Yazın ortasında buz sarkıtları ve dikitlerin görülebildiği, köy halkının eskiden soğuk hava deposu olarak kullandığı bir mağaradır.